Allergene
Vorab: Ich bin weder Arzt noch Chemiker, daher nicht böse sein, es kann in meinen Lebensmitteln alles drin sein, ich weiß es einfach nicht.
Hinweise zu Allergenen gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
- A – Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
- B – Krebstiere
- C – Eier
- D – Fisch
- E – Erdnüsse
- F – Soja
- G – Milch (inkl. Laktose)
- H – Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia)
- I – Sellerie
- J – Senf
- K – Sesamsamen
- L – Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder l)
- M – Lupinen
- N – Weichtiere (z. B. Schnecken, Muscheln, Tintenfisch)
Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren anderer Allergene nicht ausgeschlossen werden.